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500 litres de lait consommés par semaine à Plaisirs d’Hiver |
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Un total de 2.500 litres achetés à la « Bande des fé lait »
Vu la consommation importante de lait – surtout pour les chocolats chauds, les organisateurs de Plaisirs d’Hiver se sont adressés à l’Apacq-W afin de s’assurer de faire un choix de consommation le plus équitable possible. Les 2.500 litres de lait nécessaires pour la production de chocolat chaud à Plaisirs d’Hiver ont ainsi été commandés à la « Bande des fé lait ».
« La Bande des fé lait » ce sont deux coopératives wallonnes qui permettent une rémunération la plus équitable possible des producteurs laitiers» a expliqué Philippe Close, Echevin du Tourisme de la Ville de Bruxelles, en charge des Grands événements. « Vu le volume de lait que nous devons acheter pour l’événement, je pense qu’il est important de pouvoir se positionner comme consommateurs engagés, surtout dans le contexte actuel de la crise du lait».
L’année dernière, ce sont 13.500 chocolats chauds qui ont été servis à la Brasserie des Plaisirs d’Hiver. « Cette année nous allons certainement encore dépasser ce chiffre. Nous tablons sur la vente de plus de 15.000 chocolats chauds » a indiqué Philippe Close. |
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Bruxelles, le 22 décembre 2010 – Quel est le produit le plus vendu à Plaisirs d’Hiver ? Le lait ! Ce sont en effet plus de 500 litres de lait – sous forme de chocolat chaud- qui sont consommés chaque semaine à la « Brasserie » des Plaisirs d’Hiver, soit un total de 2.500 litres sur les 5 semaines d’événement. Des quantités qui justifient le choix des organisateurs pour une commande à la « Bande des fé lait », afin de soutenir aussi les producteurs de lait locaux. |
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